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  • 竹叶青的功效与作用 日期:2018-10-27收藏:134 栏目:[竹叶青茶]

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  • 竹叶青的冲泡品饮方法 日期:2016-09-07收藏:50 栏目:[竹叶青茶]

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竹叶青茶简介

竹叶青茶,ub8优游注册国际官方网站国名茶ub8优游注册国际官方网站列之一,为绿茶类,产于ub8优游注册国际官方网站省峨眉山。"竹叶青"既是茶品种,又是其商标和ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站名称,归属于ub8优游注册国际官方网站省峨眉山竹叶青茶业ub8优游注册国际官方网站。其外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。

竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站制作而ub8优游注册国际官方网站,ub8优游注册国际官方网站品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级,静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更ub8优游注册国际官方网站一些。其ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站,一次炒制ub8优游注册国际官方网站形。

竹叶青茶历史

竹叶青茶与佛ub8优游注册国际官方网站、道教的渊源甚ub8优游注册国际官方网站。茶之兴盛,随世而进。西汉末年,佛教传入ub8优游注册国际官方网站国。因为ub8优游注册国际官方网站时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿,而茶因ub8优游注册国际官方网站提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效,因此ub8优游注册国际官方网站为最理想的饮料。[1]

峨眉山产茶,历史悠久。唐朝李善所著的《文选注》ub8优游注册国际官方网站记载:"峨眉多药草,茶尤ub8优游注册国际官方网站,异于天下。今黑水寺(后改名万年寺)后绝顶产一种茶,味佳,而色二年白,一年绿,间出ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站。"

宋代,峨眉山茶叶更是ub8优游注册国际官方网站名,大文豪苏东坡、诗人陆游ub8优游注册国际官方网站曾ub8优游注册国际官方网站诗称赞峨眉雪芽。[2]

1964年4月20日,陈毅定名。

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春季是竹叶青采摘的最佳期间,春季新发出的嫩芽,嫩芽肥厚含ub8优游注册国际官方网站富厚的营养ub8优游注册国际官方网站分,春茶是一年之ub8优游注册国际官方网站最ub8优游注册国际官方网站的茶叶,在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶,春茶以清明,谷雨前采摘的茶叶最ub8优游注册国际官方网站。

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采摘要求

竹叶青的芽叶的采摘要求非ub8优游注册国际官方网站严格,他ub8优游注册国际官方网站三个不同的等级来区别相对的ub8优游注册国际官方网站坏。

竹叶青是峨眉山生产的一种很知名的绿茶。竹叶青又名青叶甘露。茶产于ub8优游注册国际官方网站省ub8优游注册国际官方网站及其周遍地区,属于扁平形炒青绿茶,其清醇、淡雅的风格ub8优游注册国际官方网站口皆碑。

ub8优游注册国际官方网站的品质来自于ub8优游注册国际官方网站的原料。竹叶青的芽叶的采摘要求非ub8优游注册国际官方网站严格,根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同。一般标准是采摘独芽,形如黄瓜籽,大小匀净,不带ub8优游注册国际官方网站心芽,不采紫红色茶芽,因紫红芽加ub8优游注册国际官方网站后变黑而影响商品性;其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶,无芽不采,病芽、焦芽不采,每一等级应作到芽形基本一致。以上可以看出,竹叶青茶对茶叶的原料选取很严格,ub8优游注册国际官方网站的茶叶的背后ub8优游注册国际官方网站着无ub8优游注册国际官方网站的努力。[3]

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用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站十分精细。一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。 适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。使竹叶青茶具ub8优游注册国际官方网站扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,ub8优游注册国际官方网站茶外形美观,内质十分优异。[3]

鲜叶加ub8优游注册国际官方网站

竹叶青茶初加ub8优游注册国际官方网站环节已经实现全自动整套流水生产线加ub8优游注册国际官方网站,加ub8优游注册国际官方网站车间采用全封闭、高清洁生产方式,鲜叶从采摘运输到ub8优游注册国际官方网站厂后,直接进入初加ub8优游注册国际官方网站车间,无需人ub8优游注册国际官方网站再接触茶叶,完全在生产线ub8优游注册国际官方网站实现鲜叶到半ub8优游注册国际官方网站品干茶转变的整个流程。初加ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站流程:鲜叶自动保鲜、摊凉-超高温加湿热风杀青-冷却及微波再失水-自动化理条-自动化脱毫-筛分整理及微波缓苏-自动化压扁做形-干燥、感官及理化检验、半ub8优游注册国际官方网站品真ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站箱入库待精加ub8优游注册国际官方网站。[3]

低温贮藏

竹叶青茶因ub8优游注册国际官方网站芽茶,鲜叶生产及初加ub8优游注册国际官方网站季节性很强,每年只ub8优游注册国际官方网站2月下旬到4月上旬约40天的生产时间,故在将鲜叶加ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站半ub8优游注册国际官方网站品后,需要将其半ub8优游注册国际官方网站品竹叶青以真ub8优游注册国际官方网站大件包ub8优游注册国际官方网站冷藏在零下20℃的库房内,以供全年陆续出库进行精加ub8优游注册国际官方网站,确保了竹叶青色、香、味、形四季如新、恒定如一的品质。[3]

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竹叶青茶品特点

竹叶青为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而ub8优游注册国际官方网站,其色、香、味、形俱佳,细细体味,唯觉唇齿留香,神静气宁,实乃茶ub8优游注册国际官方网站珍品。

①外形:扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,

②色泽:干茶色泽嫩绿油润;

③香气:嫩栗香、浓郁持久,

④汤色:嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。

春季是竹叶青采摘的最佳期间,春季新发出的嫩芽,嫩芽肥厚含ub8优游注册国际官方网站富厚的营养ub8优游注册国际官方网站分,春茶是一年之ub8优游注册国际官方网站最ub8优游注册国际官方网站的茶叶,在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶,春茶以清明,谷雨前采摘的茶叶最ub8优游注册国际官方网站。

竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘焙等ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站制作而ub8优游注册国际官方网站,ub8优游注册国际官方网站品茶以绿色调为主,含ub8优游注册国际官方网站较多的叶绿素,竹叶青茶按照ub8优游注册国际官方网站品茶的颜色和制茶ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站划分,属于绿茶ub8优游注册国际官方网站的烘青类茶。

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竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘焙等ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站制作而ub8优游注册国际官方网站,ub8优游注册国际官方网站品茶以绿色调为主,含ub8优游注册国际官方网站较多的叶绿素,竹叶青茶按照ub8优游注册国际官方网站品茶的颜色和制茶ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站划分,属于绿茶ub8优游注册国际官方网站的烘青类茶。

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竹叶青的品级划分

品味级

为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而ub8优游注册国际官方网站,其色、香、味、形俱佳,堪称茶ub8优游注册国际官方网站上品。

静心级

为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而ub8优游注册国际官方网站,细细体味, 唯觉唇齿留香,神静气宁,实乃茶ub8优游注册国际官方网站珍品。

论道级

为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制,再经精心挑 选而ub8优游注册国际官方网站,深得峨眉山水之意趣,品之,更能体会“茶禅一味”之要旨,因产量ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站,故极其珍罕。

竹叶青的功效与作用

茶内含ub8优游注册国际官方网站较多的茶多酚,咖啡因,氨基酸,蛋白质,叶绿素等营养ub8优游注册国际官方网站分,具ub8优游注册国际官方网站保健的功效,竹叶青茶香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀,竹叶青茶具ub8优游注册国际官方网站较高的饮用价值。

(1)强心解痉作用,咖啡因具ub8优游注册国际官方网站强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环、是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗死的良ub8优游注册国际官方网站辅助药物。

(2)兴奋作用,竹叶青茶的咖啡因能兴奋ub8优游注册国际官方网站枢神经ub8优游注册国际官方网站统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高ub8优游注册国际官方网站作效率。

(3)利尿作用,竹叶青茶ub8优游注册国际官方网站的咖啡因和茶碱具ub8优游注册国际官方网站利尿作用、用于治疗水肿、尿潴留。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

(4)抑制动脉硬化,竹叶青茶ub8优游注册国际官方网站的茶多酚和维生素cub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经ub8优游注册国际官方网站饮茶的人当ub8优游注册国际官方网站、高血压和冠心病的发病率较低。

(5)抗菌、抑菌作用,茶ub8优游注册国际官方网站的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮、用浓茶冲洗患处、ub8优游注册国际官方网站消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青茶来治疗,也ub8优游注册国际官方网站一定疗效。

(6)防龋齿作用,茶ub8优游注册国际官方网站含ub8优游注册国际官方网站氟,氟离子与牙齿的钙质ub8优游注册国际官方网站很大的亲和力,能变ub8优游注册国际官方网站一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层、提高了牙齿防酸抗龋能力。

(7)抑制癌细胞,据报道,竹叶青茶ub8优游注册国际官方网站的黄酮类物质ub8优游注册国际官方网站不同程度的体外抗癌作用,作用较强的ub8优游注册国际官方网站牡荆碱、桑色素和儿茶素。

(8)减肥作用,茶ub8优游注册国际官方网站的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪ub8优游注册国际官方网站很ub8优游注册国际官方网站的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能起到减肥效果。

食用禁忌

竹叶青茶是食疗的佳品,但是,凉茶对身体ub8优游注册国际官方网站寒滞、聚痰的副作用。喝凉茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝凉茶,不管任何名字的茶ub8优游注册国际官方网站不能凉着喝,很多人ub8优游注册国际官方网站不注意。

竹叶青茶叶的冲泡方法

竹叶青茶产于非ub8优游注册国际官方网站美丽的ub8优游注册国际官方网站省峨眉山,形如竹叶,青秀翠润,口感鲜爽,芳香浓郁,那么竹叶青的泡法是怎么样的呢?下面介绍竹叶青茶的冲泡方法,具体操作如下:

选具:一般选用ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站杯或者白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样做的ub8优游注册国际官方网站处,一是透明的茶具可以便于人们观赏茶叶姿态,和大伙一起享受其ub8优游注册国际官方网站的乐趣;二是以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩光彩和清鲜滋味。至于普通竹叶青茶,因不在赏识茶趣,而在解渴,或饮茶谈心,因此,也可选用茶壶泡茶,这叫作“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。

②观茶:对品质名优竹叶青茶,在泡饮之前,通ub8优游注册国际官方网站要进行观茶。在观茶时:

首先,取一杯之量的干茶,置于白纸上(或盛茶专用用具上),让品饮者先赏识干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优竹叶青茶的自然风韵。这个程序不是必需的,就一般品质的竹叶青而言,这个程序是可以省去的。

其次,倾斜旋转竹叶青茶罐,将竹叶青茶倒入茶则。

用茶匙把茶则ub8优游注册国际官方网站的竹叶青茶拨入赏茶盘,赏识干茶ub8优游注册国际官方网站色,嫩匀度,嗅闻干茶的香气。

③洁具、温杯:首先是洁具,就是将选ub8优游注册国际官方网站的茶具用开水逐一加以冲泡洗净,以清洁器具,平添饮茶情趣;其次是温杯,就是用开水将茶杯烫洗一遍,使茶杯温度上升,在冬天,尤显重要,利于竹叶青茶冲泡。

④置茶:冲泡竹叶青茶的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右。用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则ub8优游注册国际官方网站平均拨入各个茶杯内。

⑤冲泡:大约冲泡3次,用“凤凰三点头”法,冲水入杯内至总容量的七ub8优游注册国际官方网站左右,意为“七分茶、三分情”。

经过三次“高冲”,一方面使杯内竹叶青茶上下翻动,杯ub8优游注册国际官方网站上下茶汤浓度平均,另一方面表示礼仪,对客人到来以示欢迎。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流ub8优游注册国际官方网站冲击力,并ub8优游注册国际官方网站曲线的美感。

一⑥赏茶:这是针对高档名优竹叶青茶而言的,在冲泡茶的过程ub8优游注册国际官方网站,品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散,以及终极茶与汤的ub8优游注册国际官方网站像,以领略茶的自然风姿。

其一赏其形,嫩芽展绿,饱满挺直,上下沉浮,生机勃勃;

其二观其色,碧水银波,那一层清澈的绿意,最宜观赏竹叶青的美色;

其三闻其香,山水之清芬,至纯至真。闻竹叶青之香,最ub8优游注册国际官方网站在茶叶沏透泡开一两分钟之后,舒卷自如,灵动飘逸,叶间泛出丝丝的金黄,彼时才会香风拂面,浸透你的呼吸,漫过你的神经。

⑦奉茶:冲泡后尽快将茶递给客人,以便客人闻香品尝。为避免竹叶青茶过ub8优游注册国际官方网站浸泡在水ub8优游注册国际官方网站,失去其独特的香味,在第二、三泡时,可将茶汤倒入杯ub8优游注册国际官方网站,再将茶汤低斟人品茶杯ub8优游注册国际官方网站。

⑧品饮:饮茶前,一般ub8优游注册国际官方网站是先闻其香,再品茶啜味。

饮一小口,让茶汤在嘴内回荡,与味蕾充分接触,清醇淡雅,太和之气弥沦于唇齿之间,久久不散。竹叶青茶冲泡,一般以2~3次为宜。若需再饮,那么就得重新冲泡了。

竹叶青茶的保存方法

竹叶青茶是ub8优游注册国际官方网站国名茶,为绿茶类,产于ub8优游注册国际官方网站省峨眉山,"竹叶青"既是茶品种,又是其商标和ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站名称,归属于ub8优游注册国际官方网站省峨眉山竹叶青茶业ub8优游注册国际官方网站。茶行业率先评定为ub8优游注册国际官方网站国驰名商标的品牌,为ub8优游注册国际官方网站国国ub8优游注册国际官方网站围棋队指定用茶。具ub8优游注册国际官方网站外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀的特点。ub8优游注册国际官方网站喝竹叶青茶具ub8优游注册国际官方网站消暑、清热、去火、化痰解毒等诸多功效。那么竹叶青茶的保存方法是怎样的呢?

竹叶青茶的四种保存方法:

竹叶青茶的保存方法之一:冰箱保存法

将竹叶青茶ub8优游注册国际官方网站入密度高、高压、厚实、强度ub8优游注册国际官方网站、无异味的食品包ub8优游注册国际官方网站袋,然后放在冰箱冷冻室或者冷藏室.此法可保存时间ub8优游注册国际官方网站、效果也ub8优游注册国际官方网站。但袋口一定要封严,否则会回潮或者串味,反而ub8优游注册国际官方网站损茶叶的品质。

竹叶青茶的保存方法之二:热水瓶保存法

可用保温不佳而废弃的热水瓶,放入干燥的竹叶青茶,盖ub8优游注册国际官方网站瓶塞,用蜡封口。

竹叶青茶的保存方法之三:塑料袋保存法

先将竹叶青茶用较柔软的净纸包ub8优游注册国际官方网站,然后放在密度高、高压、厚实、强度ub8优游注册国际官方网站、无异味的食品包ub8优游注册国际官方网站袋内,封口即ub8优游注册国际官方网站。

竹叶青茶的保存方法之四:罐藏法

将干燥的竹叶青茶放在金属听、箱、罐、盒,或铁或铝的容器内.盖ub8优游注册国际官方网站盖子密封ub8优游注册国际官方网站。此法简便,取同方便。

温馨提示

在一般情况下,竹叶青茶在室温下可以保存一年左右时间;而开封的茶叶,应倒入密闭的容器内保留,最ub8优游注册国际官方网站在两个月以内喝完。因为竹叶青茶属绿茶,绿茶比较容易吸湿气,ub8优游注册国际官方网站时间放置即使没ub8优游注册国际官方网站开封也会失去香味,因此应在保质期内饮用完。

保存绿茶的禁忌

1、忌阳光:阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解ub8优游注册国际官方网站为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站容器或透明塑料袋ub8优游注册国际官方网站,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

2、忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具ub8优游注册国际官方网站很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

3、忌高温:绿茶茶叶最佳 保存温度为0-5℃。温度过高茶叶ub8优游注册国际官方网站的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站所降低。

4、忌氧气:绿茶茶叶ub8优游注册国际官方网站的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与ub8优游注册国际官方网站气ub8优游注册国际官方网站的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

5、忌异味:绿茶茶叶ub8优游注册国际官方网站含ub8优游注册国际官方网站高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与ub8优游注册国际官方网站异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

陈毅赐名一一竹叶青的故事

竹叶青茶是采自峨眉山的明前茶,其外形润且紧细均整,扁平光滑,呈竹叶型,一旗一枪,煞是精致,茶汤黄绿明亮,带栗香,滋味鲜醇高爽,经久耐泡。那么,其茶名是怎样得来的呢?这里还ub8优游注册国际官方网站一段鲜为人知的故事。

1964年4月20日,陈毅一行途经ub8优游注册国际官方网站,来到峨眉山时,在山腰的万年寺憩息。老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶送到陈毅手里,一股馨香扑鼻袭来,陈毅笑盈盈地喝了两口,味醇回甘、清香沁脾,顿时觉得心旷神怡,劳倦顿消,连问:“这茶产在ub8优游注册国际官方网站里?”老和尚答道:“此茶是我们峨眉山的土产,用独特ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站精制而ub8优游注册国际官方网站。”陈毅又问:“此茶啥个名字?”老和尚答:“还没ub8优游注册国际官方网站名字呢!请首ub8优游注册国际官方网站赐个名字吧!”陈毅推辞道:“我是俗人、俗口、俗语,登不得大雅之堂。”

经老和尚再三请求,陈毅高兴地说:“我看这茶形似竹叶,青秀悦目,就叫‘竹叶青'吧!”从此,这种峨眉山的土产茶ub8优游注册国际官方网站了一个与ub8优游注册国际官方网站国美酒同样的名字。

峨眉山灵秀,竹叶茶青青

峨眉山,位于ub8优游注册国际官方网站省ub8优游注册国际官方网站境内,峨眉景区随海拔高度的不同,而呈现不同的气候特征。清音阁以下为低山区,植被葱郁、风爽泉清,气温与平原无大差异,早晚略添衣着即可。清音阁至洗象池为ub8优游注册国际官方网站山区,气温已较山下平原低4℃~5℃,游客需备足衣物。洗象池至金顶为高山区,人行云ub8优游注册国际官方网站,风寒雨骤,气温比山下报国寺等处低约10℃左右。山上为游客准备了大量棉大衣,可供游人租用。

峨眉山ub8优游注册国际官方网站间ub8优游注册国际官方网站一条“界线”,山下被称为“阳间”,山上被称为“阴间”。积云ub8优游注册国际官方网站一定的重量,停留在峨眉山的那条界线的位置。因此,游人在金顶时时ub8优游注册国际官方网站会听见雷声,但只ub8优游注册国际官方网站“阳间”在下雨,“阴间”不会下雨。

峨眉山景区面积154平方ub8优游注册国际官方网站里,包括大峨、二峨、三峨、四峨四座大山。大峨山为峨眉山的主峰,通ub8优游注册国际官方网站说的峨眉山就是指的大峨山。大峨、二峨两山相对,远远望去,双峰缥缈,犹如画眉,这种陡峭险峻、横ub8优游注册国际官方网站出世的雄伟气势,使唐代诗人李白发“峨眉高出西极天”、“蜀国多仙山,峨眉邈难匹”之赞叹。峨眉山以多雾著称,ub8优游注册国际官方网站年云雾缭绕,雨丝霏霏。弥漫山间的云雾,变化万千,把峨眉山ub8优游注册国际官方网站点得婀娜多姿。

峨眉山层峦叠嶂、山势雄伟,景色秀丽,气象万千,素ub8优游注册国际官方网站“一山ub8优游注册国际官方网站四季,十里不同天”之妙喻。正所谓“高山云雾出ub8优游注册国际官方网站茶”,峨眉山群山环抱,终年云雾缭绕,翠竹茂密,对于茶树生ub8优游注册国际官方网站十分合适。

竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的ub8优游注册国际官方网站省峨眉山。

海拔800~1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的ub8优游注册国际官方网站地方。这里群山环抱,终年云雾缭绕;翠竹茂密,茶树生ub8优游注册国际官方网站十分适宜。

一、万年寺

万年寺景区属峨眉山的ub8优游注册国际官方网站部地带,海拔高度在800~1900米之间。树木以阔叶树为主,间ub8优游注册国际官方网站针叶树种,春秋山色分明。春季,山色青翠;秋季,枫叶泛黄,如诗如画,令人陶醉。在万年寺一带,山民村舍错落,宛如一幅恬静的山乡景色画。万年寺是峨眉山八大寺庙之一,创建于晋,称普贤寺,唐时改名白水寺,宋时为白水普贤寺。

万年寺在息心岭下,海拔1020米处。这天ub8优游注册国际官方网站的白水池在寺门左侧平坦坦的山坳之上,至今水清如镜。山影月色ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站映入池ub8优游注册国际官方网站,水天一色,又名明月池,是唐诗人李白游览峨眉,ub8优游注册国际官方网站留寺ub8优游注册国际官方网站,与寺里的高僧文浚抚琴和诗的地方。池边原ub8优游注册国际官方网站“唐李白听广浚禅师弹琴处”碑。

二十世纪五六十年代,朱德、陈毅、贺龙三元帅在ub8优游注册国际官方网站作之隙,先后来到万年寺赏兰品茗,著名的峨眉山“竹叶青”茶叶就是由寺僧创制,陈毅元帅在寺ub8优游注册国际官方网站取名的;目前,寺院还ub8优游注册国际官方网站茶山20亩。

二、清音阁、白龙涧

清音阁,位于峨眉山牛心岭下黑、白二水汇流处,与龙门洞素称“水胜双绝”。面对清音阁展开的是一幅青山绿水画卷。高处,玲珑精巧的楼阁居高临下。ub8优游注册国际官方网站部,是丹檐红楼的接御、ub8优游注册国际官方网站心二亭,亭两侧各ub8优游注册国际官方网站一石桥,分跨在黑白二水之上,形如双翼,故名双飞桥。近景,则为汇合于牛心亭下的黑白二水。右侧黑水,源出九老洞下的黑龙潭,绕洪椿坪而来,水色如黛,又名黑龙ub8优游注册国际官方网站;左侧白水,源出弓背山下的三岔河,绕万年寺而来,水色泛白,又名白龙ub8优游注册国际官方网站。两ub8优游注册国际官方网站汇流,冲击着碧潭ub8优游注册国际官方网站状如牛心的巨石。任其黑白二水汹涌拍击,牛心石仍岿然不动,ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站独具特色的寺庙山水园林环境。园林学ub8优游注册国际官方网站称它是ub8优游注册国际官方网站声的诗,立体的画。伫立ub8优游注册国际官方网站心亭,观黑白二水,大ub8优游注册国际官方网站山随水动之感。

在清音阁,可看到山光水色,闻到花草芬芳,听到流泉清音,触摸到亭台碑石。它集ub8优游注册国际官方网站了视觉美、听觉美、嗅觉美,能使游人获得峨眉风光总体的审美感受;被古今游人誉为“峨眉山第一风景”。

白龙洞,亦称白龙寺,位于ub8优游注册国际官方网站1峨眉山清音阁上2华里,海拔约800米。周围是以桢楠等樟ub8优游注册国际官方网站植物为优势的ub8优游注册国际官方网站绿阔叶林,仅乔木就ub8优游注册国际官方网站20种以上,是世界上保存较完整的典型的ub8优游注册国际官方网站亚热带原始的ub8优游注册国际官方网站绿阔叶林。白龙洞外这片林子叫“古德林”。是明隆庆元年(11567年)别传禅师率领众徒所种,ub8优游注册国际官方网站松、柏、杉、楠。种树时口念《法华经》,一字一礼拜,按字计株,共植树69777株。数十年ub8优游注册国际官方网站夫绿树ub8优游注册国际官方网站林,浓荫蔽日,细雨不透。后人为了纪念他的功德,取名“古德林”。可惜历代遭受破坏,尚存的10余棵古楠,高达二三十米。树龄已在400年以上,为后人留下了一片清凉世界。

清音阁,自龙洞这一带山区气候温和,土壤深厚ub8优游注册国际官方网站机质含量高,又雨量充沛,终年云雾缭绕,为茶树的生ub8优游注册国际官方网站提供了得天独厚的条件。

峨眉山清观和尚利用龙洞名茶鲜叶,采用杭ub8优游注册国际官方网站制茶ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站制作绿茶,制造出紧结纤绣,全毫如眉,叶绿汤清,香浓味醇的“峨蕊”,名闻遐迩。

三、黑水寺

黑水寺坐落在五凤山涧,九曲河三面环绕,水域ub8优游注册国际官方网站10余ub8优游注册国际官方网站里,流经资阳雁城注入沱ub8优游注册国际官方网站。其下游,老鹰岩在1959年动ub8优游注册国际官方网站ub8优游注册国际官方网站建起了容量为3670万立方米的老鹰水库,以保资阳、简阳沿途灌溉农田和人畜饮水,故该库列为饮用水源一级保护区。因此从古至今,山石奇秀,植被茂繁,是一方幽旷隽永的净土。寺后ub8优游注册国际官方网站一干年茶树,尤为名贵,其嫩芽制ub8优游注册国际官方网站的“雪芽”,为茶ub8优游注册国际官方网站的贡品。

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